Una storia di qualche tempo fa...

Siamo nel 1956, il nonno Nicola era colone del terreno di proprietà della chiesa che si trova a meno di 100 passi da noi.

Via San Michele, la via dove ancora ci troviamo, era l’unica strada che collegava la zona est alla zona ovest di questo territorio agroaversano; una strada sterrata che aveva solo le rotaie per i carretti che quotidianamente la attraversavano all’andata ed al ritorno dalle loro destinazioni.

Zi Nicola - Trattoria casertana, pizzeria - Siamo ad Aversa, Via San Michele

Inizia tutto da...

Il nonno che abitava e lavorava sul terreno che coltivava e sotto casa aveva una cantina dove vendeva vino sia in bottiglia che “sfuso”; questo ha fatto si che il cortile divenisse per tutti i passanti quasi una tappa fissa per riposarsi un po’, bere un buon bicchiere di vino e poi riprendere il cammino.

Giorno dopo giorno i clienti aumentavano sempre più...tra quelli che frequentavano la chiesa, i conduttori dei carretti, chi passava a piedi e i viaggiatori, si creò presto un folto gruppo di amici, i quali passando spesso in orari in cui la nonna Michela (meglio conosciuta come “Zi Micalocc”) cucinava per il nonno e sentendo quei profumi di buon cibo ad un certo orario fanno venir fame a chiunque, chiedevano al nonno: “Zì Nicò ci sta qualcosa pure per noi?”.

A queste parole, il nonno, da sempre persona molto ospitale e amante della compagnia, chiedeva alla nonna di preparare qualcosa anche per loro, tra una partita a carte, un bicchiere di vino e qualche piatto tipico, il pomeriggio diventava sera...

Fu proprio l’insistenza di alcuni di quegli amici a far si che il nonno rivolgendosi a nonna Michela chiese: “VULESSM ARAPÌ NA TRATTORIA?

continua...

Una grande famiglia...

Era il 1959, il nonno e la nonna avevano 10 figli ed ognuno si sarebbe potuto occupare di qualcosa.

La regina della cucina c’era, al posto di tre polli per la famiglia, ne avrebbero comprati dieci e fu così che nel 1960 quell’ uomo dal carattere solare che accoglieva tutti con grande ospitalità e simpatia divenne per tutti Zì Nicola.

Tra un bicchiere di vino e l’altro, con la nonna in cucina il cortile era sempre più pieno...ognuno faceva la sua parte, i polli da dieci divennero quindici, che poi passarono a venti, e Zi Micalocc inseriva sempre più piatti della tradizione : o’ fritt e’ anguill, gli gnocchi alla Zi Nicola, il coniglio alla cacciatora e tante altre specialità che ancora oggi troverete nel nostro menù.

continua...

La tradizione continua...

Nel 1970 il nonno preso dai suoi tanti impegni decise di lasciare le redini ai figli Tonino e Peppino, con in cucina la nuora quattordicenne Anna detta Nanninella, che ancora oggi all’età di 63 anni affianca lo chef nella preparazione degli stessi piatti che quarant’anni fa hanno reso così amata la cucina casertana.

con il presente...

Nel 2010 con la scomparsa di Antonio, colonna portante della trattoria, la famiglia decise di chiudere, ma per i figli Michela e Nicola il richiamo dell’educazione del papà era più vivo di quanto pensassero.

Le sue parole continuavano a risuonare nelle loro menti e dopo due anni, ripensando proprio ad una di quelle frasi, ricominciarono a preparare il loro buon cibo rendendo di nuovo la trattoria Zì Nicola un’avventura meravigliosa.

continua...

il futuro...

Il 16 Marzo 2013 Michela e Nicola, affiancati da Salvatore e Susi, con l’immancabile Nanninella, non hanno solo riaperto una bellissima trattoria, ma hanno anche fatto una solenne promessa: “Papà cercheremo di portare avanti con orgoglio e dignità ciò che tu hai creato!"

Sono ormai passati quasi dieci anni da quel giorno e la Trattoria Casertana Zì Nicola continua la sua evoluzione con passione, orgoglio dedizione e dignità e quella promessa di dieci anni fa è, e continuerà ad essere, il motore della crescita di questa trattoria che ha fatto della famiglia il pilastro portante di ogni cosa.

Nel 2022 insieme ai piatti della meravigliosa tradizione casertana Michela, Nicola, Salvatore, Susi e Nanninella hanno integrato al menù anche la pizza; in un momento dove le pizzerie aprono i battenti da un giorno all’altro hanno deciso di alzare l’asticella della qualità anche in un settore oggi molto inflazionato.

I risultati, insieme ai complimenti dei clienti, non hanno tardato ad arrivare e sapete perché?

Perché dove c’è cuore, c’è sempre risultato.

Scopri subito il nostro menù

Via San Michele, 81031 Aversa (CE)
Tel: +39 081 890 7566
P.IVA: 02619660612

Privacy Policy
Cookie Policy

© 2022 Zì Nicola | Tutti i diritti riservati | Powered by Gioja studio